PMSS 60+ | Maia Master Chef 60+

No âmbito do Programa Municipal de Saúde Sénior 60+, a Câmara Municipal da Maia em parceria com a Gertal, Cerealis, a Faculdade de Ciências da Alimentação e Nutrição da Universidade do Porto e a Escola EB1/J1 D. Manuel, dinamizaram um concurso de culinária, intitulado “Maia Master Chef 60+”, que decorreu no passado dia 17 de abril, na Escola EB1/J1 D. Manuel, na Cidade da Maia.

Esta iniciativa teve como objetivo a realização de cinco provas de culinária presenciais. Cada instituição participante confeciona uma receita de um Prato principal em simultâneo com as restantes, em tempo definido, no fim do qual cada confeção foi avaliada por um júri e definido o vencedor. Pretendeu-se que as receitas apresentadas fossem saudáveis e equilibradas, de acordo com os pressupostos apreendidos no workshop de Culinária Saudável realizado anteriormente a esta iniciativa na FCNAUP.

Objetivos:

• Incentivar a aquisição de hábitos de alimentação saudável dos Seniores;
• Contribuir para a diversificação de refeições saudáveis;
• Promover a adesão dos Seniores a refeições saudáveis e a participação ativa nos seus próprios hábitos alimentares.

A edição deste ano contou com cinco respostas sociais:

• “Amanhã da Criança”, com "Esparguete Milaneza com frango, espinafres e tomate";
• Centro de Dia S. Pedro Fins, com "Fusilli Milaneza com salmão e brócolos";
• Centro de Dia de Silva Escura, com "Lírios tricolores Milaneza coloridos";
• Lar Santo António, com "Linguine Milaneza al Pesto";
• Lar Vieira de Carvalho, com "Hélices pro-vita Milaneza com salmão e beringela, com salada variada".

A Resposta Social vencedora deste ano foi o Centro de Dia de Silva Escura, com a sua receita de "Massa Colorida".

Consulte as receitas:

Lar do Centro de Dia "O Amanhã da Criança"

Centro de Dia S. Pedro Fins

Centro de Dia de Silva Escura

Lar de Santo António

Lar Dr. Vieira de Carvalho